Unser Wildbret entstammt von stressfrei in der freien Natur aufgewachsenen durch Einzeljagd erlegten Tieren.
Zum größten Teil aus unseren oder auch aus umliegenden Revieren der Region. 
Wild ist frei von Medikamentengabe.
Somit ist es ein durch begrenzte Verfügbarkeit besonders exklusives Lebensmittel.

• 60% Wildfleisch (Wildschwein, Rehwild in veränderlichen Teilen)
• 28% Schweinefett
• 10% Wildbrühe 
• Pökelsalz
• Gewürze (Senfsaat)
• Dextrose
• Geschmacksverstärker (Natriumglutamat)

Wildknacker sind eine köstliche Spezialität.

• Frisches Brot: Eine Scheibe rustikales Brot, wie Bauernbrot oder Roggenbrot, ist eine klassische und einfache Beilage.

• Senf oder Meerrettich: Diese scharfen Beilagen ergänzen den kräftigen Geschmack der Wildknacker.

• Eingelegtes Gemüse: Cornichons, eingelegte Peperoni oder Silberzwiebeln bieten einen angenehmen Kontrast.

• Käse: Ein Stück würziger Käse, wie Bergkäse oder Cheddar, passt gut zu den herzhaften Aromen der Wildknacker.

• Grünkohl: Besonders in der kalten Jahreszeit ist Grünkohl eine beliebte Beilage zu Wildknacker.

• Deftige Suppen und Eintöpfe: Wildknacker können auch in Stücke geschnitten und zu Gemüsesuppen oder Eintöpfen hinzugefügt werden