• 100% Hirschfleisch

Hirschfilet, das zarte Fleischstück vom Hirsch, ist ein wahrer Genuss.
Es harmoniert hervorragend mit verschiedenen Beilagen und Soßen. 

Rotwein-Preiselbeersoße:

• Eine klassische Begleitung für Hirschfilet ist eine Rotwein-Preiselbeersoße. Die fruchtige Süße der Preiselbeeren und die Tiefe des Rotweins ergänzen das zarte Fleisch perfekt. 

Kartoffelgratin:

• Ein cremiges Kartoffelgratin ist eine ideale Beilage zum Hirschfilet. Die weichen Kartoffelscheiben mit Käse überbacken passen wunderbar zu dem herzhaften Fleisch.

Pilzsoße:

• Eine Pilzsoße aus frischen Pfifferlingen oder Steinpilzen verleiht dem Hirschfilet eine aromatische Note. Die Pilze ergänzen das Fleisch perfekt.

Maronenpüree:

• Maronenpüree ist eine köstliche Beilage, die gut zum Hirschfilet passt. Die süßlichen Maronen harmonieren wunderbar mit dem herzhaften Fleisch.

Gemüsevariationen:

• Serviere das Hirschfilet mit einer bunten Gemüsemischung aus grünem Spargel, Karotten und Brokkoli. Das frische Gemüse bringt Farbe und Vitamine auf den Teller.

Guten Appetit!